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著名餐饮治理专家杨铁锋:餐饮企业的商业模式画布

更新时间  2021-12-26 03:26 阅读
本文摘要:著名餐饮治理专家杨铁锋:餐饮企业的商业模式画布许多餐饮人会有这样的疑问,即即是同样的位置,同样的菜品,甚至同样的商业模式,为什么差别的餐饮企业会有差别的效果?著名餐饮治理专家、沣之道餐饮治理机构董事长、首席专家杨铁锋老师就这一问题给出相识答,指出模式和模式之间是存在庞大的差异的,而这一差异可以用商业模式画布来体现。商业模式画布包罗定位、产物线、订价计谋、服务、价值主张、流传方法、空间设计、治理设计以及合理的整合长板。 绝大多数的餐饮企业都可以在这个画布中体现出来。

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著名餐饮治理专家杨铁锋:餐饮企业的商业模式画布许多餐饮人会有这样的疑问,即即是同样的位置,同样的菜品,甚至同样的商业模式,为什么差别的餐饮企业会有差别的效果?著名餐饮治理专家、沣之道餐饮治理机构董事长、首席专家杨铁锋老师就这一问题给出相识答,指出模式和模式之间是存在庞大的差异的,而这一差异可以用商业模式画布来体现。商业模式画布包罗定位、产物线、订价计谋、服务、价值主张、流传方法、空间设计、治理设计以及合理的整合长板。

绝大多数的餐饮企业都可以在这个画布中体现出来。餐饮企业的商业模式是否能够恰如其分地展现出自身的焦点竞争力,实际上基本是以上九个方面的加加减减。

如果餐饮企业能够真正地把自身的主张通过这九个方面体现出来,其商业模式在和其他品牌的竞争中就能够占据领先职位。杨铁锋 著名餐饮治理专家、中国烹饪协会、中国饭馆协会治理专家、北京沣之道餐饮治理机构董事长、首席专家导师,恒久致力于餐饮行业谋划治理研究与咨询实践,出书了《快鱼战略》、《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《这样的店长很抢手》等多部经管脱销书。独创餐饮培训课程“快鱼战略总裁营”、“杨铁锋精准营销”、“店长特训营”,针对性强,一听就懂,一学就会,深受餐饮投资人和治理者的接待。提出和设计了“餐饮谋划抢救”理论,资助头一锅、吉妒啦、辛庄饭馆、原湘、牧堂纯、同乐坛肉、越巴蜀、成状元、海乐汇等数百家餐饮企业调整定位,完善模式,重新走上康健生长之路。


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